Главный механик

от 165 000 руб.

SMART KITCHEN

Город:

Тула

Занятость:

Полная занятость

Компания "SMART KITCHEN"

Приглашаем на работу Главного механика!

????Делекто — производитель готовой еды с фабриками в Туле, Санкт-Петербурге, Москве и Калининграде. Мы поставляем продукцию в крупнейшие федеральные сети — «Пятёрочку», «Перекрёсток», а также в «Ленту», «Ашан» и «Яндекс.Лавку».

✔️Обязанности:

Разработка, защита и контроль исполнения ППР по технологическому оборудованию;
Разработка сеток ТО и ЗИП по линиям (Ulma, Multivac, блины, колбасы и т.д.);
Визуализация при вводе нового оборудования;
Ежесменная выдача и контроль исполнения нарядов по отделу главного механика;
Диагностика неисправностей, организация аварийно-восстановительных работ и минимизация времени простоя;
Ведение реестра и паспортов оборудования, категорирование по критичности;
Разработка и актуализация инструкций по эксплуатации оборудования;
Эскалация аварийных отказов в соответствии с утверждённой цепочкой;
Проведение расследований отказов, разработка корректирующих действий и контроль их выполнения;
Формирование и поддержание страхового запаса ЗИП по критичным позициям, инвентаризация, контроль неликвидов, составление отчетности;
Ежемесячные создание заявки на закупку ТМЦ и контроль проведения;
Обеспечение исправности оборудования, влияющего на ККТ HACCP;
Организация мастерских по принципу 5S: ложементы, отпечатки, информационные доски, страховой запас инструмента;
Участие в формировании CAPEX/OPEX технической службы в части механики.

????Требования:

Знание требований ОТ, ПБ, ПромБез, устройства и принципов работы технологического оборудования пищевого производства (фаршемешалки, куттеры, волчки, клипсаторы, термокамеры, линии Rondo, БХМ, упаковочные автоматы);
Навыки разработки сеток ТО и ЗИП, бюджетирования ТОиР, управления складом запчастей.
Знание принципов HACCP и требований внешних аудитов сетевых заказчиков.
Знание методологии ТОиР (ППР, RCM, RCA, MTBF, MTTR, OEE).

????Условия: