Управляющий рестораном, директор
Алексей Игоревич
Возраст
37 лет (19 Ноября 1987)
Город
Тула
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
8 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Создание, развитие и контроль за проектами общественного питания,открытие заведений общественного питания(доставка пиццы и суши, кухня по аутсорсингу, кофейня), планирование, статистика. Управление и развитие сети заведений. В результате было открыто 7 кофеен формата кофе с собой и проданы как готовый бизнес
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение персонала, отчетность, контроль на всех участках производства, открытие заведения с нуля, поиск и подбор более выгодных поставщиков, решение конфликтных ситуаций
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка японского и европейского меню, контроль и управление над всеми процессами предприятия общественного питания, открытие заведения с нуля, разработка стратегии развития, обучение персонала, прогнозирование и решение проблем во всех направлениях предприятия, работа с поставщиками. В результате из доставки еды открыли кафе на фудкорте в ТЦ "Парадиз"
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Изготовление и реализация алкогольных и безалкогольных напитков, изготовление и реализация блюд европейской и японской кухни
Среднее специальное
Тула, 2003 — 2006 гг.
Английский — Базовые знания
Владею опытом и навыками работы в малом бизнесе(открытие ООО, ИП, базовое знание бухгалтерии и юриспруденции). После окончания лицея работал поваром и барменом в ресторане "Остап", участвовал в конкурсах и презентациях блюд. Имеется опыт разработки проектов и открытия ресторана «с нуля». Оснащение и запуск производства. Составление плана производственных помещений, закупка оборудования и инвентаря, поиск и работа с поставщиками. Осуществляю полное видение и организацию работы бизнеса, а так же поэтапный контроль исполнения технологических процессов. Владею методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации. Полный подбор и обучение персонала. Обучаю персонал профессиональной терминологии и мотивирую на результат. Являюсь членом молодежного парламента 6-го созыва при правительстве Тульской области. Состою в комитете по вопросам собственности и земельным отношениям в должности председателя.
17 декабря, 2015
30 000 руб
Татьяна Александровна
Город
Тула local_shipping
Возраст
35 лет (17 августа 1989)
Опыт работы:
14 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Директор, Пи Джей 71" Ресторан "Папа Джонс"
01.2014 - по текущее время
5 мая, 2015
25 000 руб
Юлия Евгеньевна
Город
Тула
Возраст
34 года ( 3 апреля 1991)
Опыт работы:
6 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Администратор ресторанно-гостиничного комплекса, Ресторан Славянский
01.2013 - 04.2015
28 июля, 2014
35 000 руб
Лилит Робинзоновна
Город
Тула local_shipping
Возраст
55 лет (12 февраля 1970)
Опыт работы:
10 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Администратор, Ресторан "Наш двор"
02.2002 - 04.2012
Резюме размещено в отрасли