Специалист по качеству

Описание

Тульская область Гражданство: Российское Образование: Высшее, Московская государственная технологическая академия 1994- 2000 г.должность: Инженер по специальности
Дополнительное обучение 2011 г. Семинар ЗАО

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ
октябрь 2015 г.- по настоящее время ФГБУ Россельхознадзор, специалист отдела приемки
должностные обязанности:
*прием образцов пищевой продукции;*помощь в оформлении заявки, приложения на исследования;*выписка справок для создания счета*регистрация образцов в специализированной системе *выдача протоколов
2009 г.- октябрь 2015 г. ООО филиал в г.Тула, инженер по входному контролю сырья и упаковочных материалов
производство: пищевые концентраты, кетчупы
должностные обязанности:
* контроль качества сырья и принятие решения по каждой партии сырья при входном контроле;
* принятие решения по приемлемости отклонений, как сырья, так и упаковочных материалов, согласование отклонений с отделом развития или производством в зависимости от ситуации;
* принятие решения о пригодности поставки\партии сырья и упаковочных материалов на всех этапах производственного цикла, в случае несоответствия утвержденным спецификациям, стандартам;
* обновление "библиотеки" сырья и упаковочных материалов;
* решение вопросов по несоответствию, браку, как сырья, так и упаковочных материалов с поставщиками сырья и материалов;
* "расследование" причин возникновении брака, нестандартных ситуаций на любой стадии производства если это имеет отношение к сырью или упаковочным материалам;
* участие в проектах фабрики;
* технический визит поставщиков сырья, упаковочных материалов на соответствие корпоративным требованиям, как существующих, так и потенциальных поставщиков;
* участие в производственных тестах;
* контроль и правила обращения с аллергенами от приемки, до приготовления п\фабрикатов (разработка правил, инструкций, контроль складов, производств);
* кей-юзер в САП программе - модуль качество
* разработка процедур, инструкций и внутренних стандартов на основе стандарта ISO 22000 и контроль за их выполнением.
* разработка программы производственного контроля
* разработка инструкций для отдела логистики.

2006 г.-2009 ООО филиал в г.Тула инженер-химик
производство: пищевые концентраты, майонезы
должностные обязанности
* лабораторный контроль ГП;
* контроль за ведением лабораторных журналов;
* входной контроль поступающего сырья, материалов и ежедневное оформление отчета (базы) по утвержденному формату по входному контролю;
* разработка инструкций, внутренних документов и контроль за их выполнением;
* разработка и участие в команде системы НАССР на основе стандарта ISO 22000. Анализ критических контрольных точек;
* решение вопросов по качеству с другими подразделениями компании с целью предотвращения выпуска продукции вне спецификаций;
* решение вопроса по корректировке полуфабриката/замеса с целью предотвращения выпуска ГП вне спецификаций;
* в случае производственной необходимости взаимозаменяемость инженера по входному контролю и микробиолога;
* проведение дегустаций выпускаемой продукции с анализом органолептических показателей;
* помощь в поверке лабораторных приборов;
* заказ хим.реактивов;
* архивирование ГП;
* разработка программы производственного контроля;
* работа в системе SAP
2002-2006 г.г. ООО ; инженер-химик
производство: спирта и ликеро-водочных изделий
должностные обязанности
* правильность ведения лабораторных и производственных журналов;
* осуществление проверки производственной отчетности;
* контроль на заводах за качеством готовой продукции, сырья, материалов, тары;
* разработка инструкций по контролю ферментных препаратов, сухих кормовых дрожжей;
* контроль за соблюдением действующих инструкций по хранению сырья, материалов ГП;
* методическое руководство и практическая помощь спирт-заводам в организации работы для получения санитарно-эпидемиологических заключений и протоколов испытаний;
* ведение делопроизводства;
* проведение ежеквартальной дегустации ликеро-водочной продукции;
* сертификация ГП и оборудования;
* разработка программы производственного контроля;
* проверка производственной отчетности по форме 8-ПР.

1999-2002 г.г.. ОАО химик
производство: спирта и ликеро-водочных изделий должностные обязанности
* технологическая проверка работы спирт-заводов с осуществлением контроля по проведению газохроматографических испытаний;
* контроль выпускаемой продукцией на соответствие действующей НТД;
* контроль за санитарным состоянием производства и соблюдением инструкций по санитарному контролю производства, в соответствии с требованиями ГОСТов, ТУ, инструкций, методик по технохимическому контролю;
* проведение физико-химического контроля готовой продукции;
* дегустация готовой продукции;
* сертификация продукции. Дополнительно обучение 2002 г. Повышение квалификации в Московском институте экспертизы и испытаний на кафедре по курсу
1996-1998 г.г.. СЗ ОАО зав.канцелярией
производство: производство спирта
должностные обязанности:
* архивирование документации, обязанности секретаря.
1995-1996 г.г.. СЗ ОАО микробиолог ферментного цеха
производство: производство спирта должностные обязанности:
* приготовление питательных сред, посевы на среды, выращивание культуры, соблюдение стерильности на всех стадиях производства.
1994-1995.г.г. СЗ ОАО лаборант очистных сооружений
производство: производство спирта
должностные обязанности:
* проведение физико-химических анализов воды, предназначенной на технологические цели. Дополнительные сведения:

Языки: Английский - базовые знания Личные качества: Тактичная, вежливая, пунктуальная, исполнительная, коммуникабельная, целеустремленная.
Водительские права: Категории В,