Су-шеф, шеф–повар / Заведующий производством
45 000 руб
Александр Александрович
Возраст
35 лет (14 Октября 1989)
Город
Тула
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Участие в открытие Гипермаркета с нуля (отдел ресторан), запуск производства. Ведение документации, работа с технологическими картами, контроль качества продуктов и выдаваемых в зал блюд, координация работы поваров, организация технологических процессов на кухне, а так же зала, контроль качества продукции, приготовление блюд, поиск и обучение персонала, работа с поставщиками продукции.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Участие в открытие ресторана с нуля, запуск нового меню, Ведение документации, составление технологических карт, контроль качества продуктов и выдаваемых в зал блюд, координация работы поваров, организация технологических процессов на кухне, контроль качества продукции, приготовление блюд, поиск и обучение персонала, организация технологических процессов на кухне, работа с поставщиками продукции, замещение шеф-повара в его отсутствие.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ведение документации, составление технологических карт, контроль качества продуктов и выдаваемых в зал блюд, координация работы поваров, организация технологических процессов на кухне, контроль качества продукции, приготовление блюд, поиск и обучение персонала, организация технологических процессов на кухне, работа с поставщиками продукции, замещение шеф-повара в его отсутствие.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление заявок на закупку продуктов, контроль качества выдаваемых в зал блюд, подготовка заготовок для блюд, уборка кухни, знание правил хранения продуктов, сервировка и приготовление блюд горячего и холодного цеха.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление первых, вторых блюд, пицца, готовка закусок, горячих, холодных блюд, салаты, заготовки
Среднее специальное
Тула, 2004 — 2007 гг.
Профессиональный лицей №42
Военная служба: Декабрь 2007 — Май 2009 (1 год 6 месяцев) Танковые войска ЗКВ по ракетно-пушечному танковому вооружению (Владимирская область) — Государственные организации Заместиль командира взвода по ракетно-пушечному танковому вооружению Управление техникой в должностях (механик-водитель, наводчик - оператор, командир танка) и военнослужащими, знание распорядка дня, караульный. Личные качества: Лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать и работать в команде, творческий подход, пунктуальность, ответственность, аккуратность. Дополнительные сведения:Прошел обучение по клиентоорентированию (имеется сертификат), уверенный пользователь ПК (MS Office, Outlook Еxpress, Internet,Minervas), права категории В,С (стаж с 12.2007г) Рекомендации будут предоставлены по требованию
28 февраля, 2016
45 000 руб
Сергей
Город
Тула local_shipping
Возраст
55 лет ( 4 февраля 1969)
Опыт работы:
2 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар, У частного предпринимателя
01.2012 - 10.2014
23 декабря, 2017
60 000 руб
Галина Юрьевна
Город
Тула local_shipping
Возраст
60 лет (23 апреля 1964)
Опыт работы:
16 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар 5р., Торговое Предприятие "Сияние Севера" (КГМУТП"Сияние Севера")
06.2009 - 03.2013
24 февраля, 2016
60 000 руб
Виктория
Город
Тула local_shipping
Возраст
54 года (21 мая 1970)
Опыт работы:
1 год и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Главная линия
04.2014 - 02.2016
Резюме размещено в отрасли